2009-09-19 hos Janson: Beuf Bourgignon
Recept
2009-11-14 hos Tove Merlot provning
Merlot olika prislägen och gamla och nya världen.
Vi hade några tävlingsmoment under kvällen:
- Vilken druva?
- Vilka två viner var 100% Merlot? (två viner hade annan druva i sig också)
Därefter rankades vinerna inbördes oavsett pris. Och till sist så röstades det mest prisvärda vinet fram.
Här följer resultaten:
- Vilken druva? Endast en i vinklubben klarade av detta! Grattis Eva!! Många trodde det var Zinfandel eller Syrah...
- Vilka två var Merlot 100%? 5 klarade detta test (Maria, Janne, Lasse Ö, Madde och Anki).
Rankning oavsett pris:
- På första plats Porcupine Ridge!!! Billigast!
- Tvåa Chateau Grand Destieu.
- Trea strax efter var Zenato.
- Fyra blev Chateau Reysson.
(I rankingen har vinets samtliga placeringar vägts in)
Tävlingen mest prisvärt stod mellan Porcupine Ridge som vann med 8 röster mot Zenato som fick fyra röster.
| Porcupine Ridge Merlot (nr 22921) | |
| Land | Sydafrika |
| Distrikt | Coastal Region |
| Alkoholhalt | 14,5 % |
| Färg | Mörk, röd färg. |
| Doft | Rökig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, örter och lakrits. |
| Smak | Rökig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, örter, tobak och tallbarr. |
| Användning | Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött. |
 Fyllighet |
Strävhet |
 Fruktsyra |
 |
 |
| Zenato Merlot (nr 32224) | |
| Land | Italien |
| Distrikt | Delle Venezie |
| Alkoholhalt | 13,5 % |
| Färg | Tät, mörk, röd färg. |
| Doft | Nyanserad, fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, salvia, choklad och tobak. |
| Smak | Nyanserad, fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, choklad, tobak och salvia. |
| Användning | Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött. |
Fyllighet |
Strävhet |
Fruktsyra |
|
|
 |
| Château Reysson 2005 (nr 3992) | |
| Land | Frankrike |
| Distrikt | Haut-Médoc |
| Alkoholhalt | 13,0 % |
| Färg | Mörk, röd färg. |
| Doft | |
| Smak | |
| Användning | Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött. |
Fyllighet |
Strävhet |
Fruktsyra |
|
|
|
| Château Grand Destieu Grand Cru 2004 (nr 97713) | |
| Land | Frankrike |
| Distrikt | Saint-Emilion Grand Cru |
| Alkoholhalt | 14,0 % |
| Färg | Tät, mörk, röd färg. |
| Doft | Stor, nyanserad, aningen utvecklad doft med karaktär av rostade ekfat, inslag av svarta vinbär, ceder, stall, mörk choklad, kaffe och läder. |
| Smak | Balanserat, nyanserat, stramt vin med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, ceder, stall, mörk choklad, kaffe och läder. |
| Användning | Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm-, nöt-, eller viltkött. |
Fyllighet |
Strävhet |
Fruktsyra |
|
|
|
2009-09-19 hos Janson: Sydafrika, fyra druvor
TEMA
Sydafrika och i cirka samma prisläge och olika druvor.
Det var i bilden från vänster räknat; Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon och Merlot.
Som vanligt var det svårt att fånga dofter och smakerna men efter ett tag började det komma på plats. Generellt var Cafê en hit. Undantaget för Mr. Lundin. Glädjande kontrast var att Mrs Lundin drog in full pott - alla rätt. GRATTIS!
Cafê Culture Pinotage (nr 2369)
Distrikt Western Cape
Producent KWV
Årgång 2009
Pris 89 kr
Alkoholhalt 14,5 %
Färg Mörk, blålila färg.
Doft Stor doft med tydlig karaktär av rostade ekfat, inslag av kaffe, björnbärssylt och rök.
Smak Smakrikt vin med tydlig karaktär av kaffekaramell och hårt rostade fat, inslag av tjära, rök och björnbär.
Stellenzicht Golden Triangle Shiraz (nr 22095)
Distrikt Stellenbosch
Producent Stellenzicht
Årgång 2005
Pris 110kr
Alkoholhalt 14,0 %
Färg Mörk, rödblå färg.
Doft Mycket fruktig, aningen rökig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, peppar, nötter och choklad.
Smak Mycket fruktig, rökig smak med fatkaraktär inslag av plommon, pepparmynta och lakrits.
Alto Cabernet Sauvignon (nr 2070)
Distrikt Stellenbosch
Producent Alto Estate
Årgång 2006
Pris 135
Alkoholhalt 15,0 %
Färg Mörk, röd färg.
Doft Kryddig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, örter, vanilj, choklad och rök.
Smak Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, örter, mörk choklad och rök.
Porcupine Ridge Merlot (nr 22921)
Distrikt Coastal Region
Producent Boekenhoutskloof
Årgång 2008
Pris 98 kr
Alkoholhalt 14,5 %
Färg Mörk, röd färg.
Doft Rökig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, örter och lakrits.
Smak Rökig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, örter, tobak och tallbarr.
BEDÖMNING
GODAST
1. Cafê Culture Pinotage
2. Stellenzicht Golden Triangle Shiraz
3. Porcupine Ridge Merlot
4. Alto Cabernet Sauvignon
PRISVÄRT
1. Cafê Culture Pinotage
2. Stellenzicht Golden Triangle Shiraz
3. Porcupine Ridge Merlot
4. Alto Cabernet Sauvignon
Kidzens
Webmaster: Maja J
Hej hopp! Jag har fått i uppdrag av mamma och pappa (Eva och Einar) att göra den här bloggen till er och Chatåvadå. Det är jag som gör designen så ifall ni har något förslag om ändringar, nya kategorier, ny design med mera så är det bara och mejla mig på [email protected]. På den här bloggen kan alla ni i det här vinprovargänget skriva inlägg om vinprovningar, recept eller vad det nu är vad ni vill skriva om! :D Är det något mer ni undrar över är det bara att kontakta mig!!
PS. Ifall ni har hittat någon bra receptsida ni vill länka in så säg till!
Med vänliga hälsniningar Maja
