Årets första vinprovning hölls lördagen den 11:e februari hos Lundin´s.
Temat var 4 typiska druvor från 4 länder.

1. Echeverria Cabernet Sauvignon från Chile 16566 - 109kr
2. Campos Góticos Tempranillo från Spanien 2097 - 89kr
3. Christian Moueix Merlot från Frankrike 5327 - 129kr
4. Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz 16320 - 169kr

Cabernet Sauvignonen hittade de flesta i gänget, några även Syrah´n. I övrigt var det en svår provning och inte många rätt. Eva lyckades bäst med 2 rätt. Däremot lyckades vi hitta vi currykorsen i huset.

Efter provningen bjöds det på potatisgratäng och parmalindad fläskfilé fylld med soltorkade tomater, basilika och parmesanost. Till efterrätt blev det hallonpannacottapaj.

2011-09-10
Äntligen blev det av. Att ha en vinprovning hos Sandro som har restaurang Salumeria Da Pepe på Katarinavägen. Vi konsulterade Mats för att få ihop ett bra koncept mat/vin. Det blev kanon. Vi började dock provningen med att smakportioner för att testa hur vinet känns med olika typer av smaker; sött, surt, salt och beskt

Maten bestod av
- Antipasto
- Soppa på Cannellinibönor
- Risotto på kantarell och trumpetsvamp
- Polpette med tomatsås
- Canneloni på Ricotta och spenat
- Gino med jordgubbar, kiwi, vindruvor och björnbär

Till detta drack vi:
- Terredora, vitt torrt italienskt för 99 sek (nr 22198)
- Menetou-Salon Les Thureaux, vitt torrt franskt för 99 sek (nr 5334)
- Errázuriz Estate Pinot Noir, rött chilenskt för 89 sek (nr 6294)
- Soliterre, rött franskt för 109 sek (nr 12658)
- Moscato d'asti Bricco Quaglia, vitt sött italienskt för 119 sek (nr 92250)

Tack Mats för din hjälp, det var kul att göra denna provning! Och Sandro ställde verkligen upp helhjärtat

Under några timmar var det nästan som om vinprovningen inte skulle bli av och om i så fall skulle det vara i mycket begränsad skara. Sagt som gjort pga av allergiker så var Tove vänlig nog att upplåta huset för gastronomiska anrättningar och givetvis vinprovning. Jag kanske inte ska säga att vi provsmakade en hel del av Schloss Reinhartshausen Erstes gewechs som var i soppan under själva tillagningen. Men det gjorde vi
Här kommer vinerna: I rätt ordning??

Corvina veronese. (23072-01) 89 kr
Valle Reale Montepulciano (12357-01) 89 kr
Rosso di Valtellina Plozza (6276-01) 89 kr
Terredora Aglianico (6288-01) 89 kr

Kvällen förlöpte väl och jag tror att de flesta fastnade för Valle Reale som ett gott vin till de flesta tillfällen.

Till middagen bjöds det på Italiensk bönsoppa med en "skvätt" riesling. Huvudrätt: Ungsbakade rotfrukter med palsternackspuré och marinerad fläsytterfilé tillagad i låg temperatur samt en myntayogurtcremé

Arrividerci

Massimo

Förslag 2011 vinprovningar

Maria och Lennart 2011-02-19

Janne 2011-05-14

Eva och Einar 2011-09-03

Tove 2011-11-12