Chatåvadå

Årets första vinprovning hölls lördagen den 11:e februari hos Lundin´s.
Temat var 4 typiska druvor från 4 länder.

1. Echeverria Cabernet Sauvignon från Chile 16566 - 109kr
2. Campos Góticos Tempranillo från Spanien 2097 - 89kr
3. Christian Moueix Merlot från Frankrike 5327 - 129kr
4. Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz 16320 - 169kr

Cabernet Sauvignonen hittade de flesta i gänget, några även Syrah´n. I övrigt var det en svår provning och inte många rätt. Eva lyckades bäst med 2 rätt. Däremot lyckades vi hitta vi currykorsen i huset.

Efter provningen bjöds det på potatisgratäng och parmalindad fläskfilé fylld med soltorkade tomater, basilika och parmesanost. Till efterrätt blev det hallonpannacottapaj.

Under några timmar var det nästan som om vinprovningen inte skulle bli av och om i så fall skulle det vara i mycket begränsad skara. Sagt som gjort pga av allergiker så var Tove vänlig nog att upplåta huset för gastronomiska anrättningar och givetvis vinprovning. Jag kanske inte ska säga att vi provsmakade en hel del av Schloss Reinhartshausen Erstes gewechs som var i soppan under själva tillagningen. Men det gjorde vi
Här kommer vinerna: I rätt ordning??

Corvina veronese. (23072-01) 89 kr
Valle Reale Montepulciano (12357-01) 89 kr
Rosso di Valtellina Plozza (6276-01) 89 kr
Terredora Aglianico (6288-01) 89 kr

Kvällen förlöpte väl och jag tror att de flesta fastnade för Valle Reale som ett gott vin till de flesta tillfällen.

Till middagen bjöds det på Italiensk bönsoppa med en "skvätt" riesling. Huvudrätt: Ungsbakade rotfrukter med palsternackspuré och marinerad fläsytterfilé tillagad i låg temperatur samt en myntayogurtcremé

Arrividerci

Massimo

Förslag 2011 vinprovningar

Maria och Lennart 2011-02-19

Janne 2011-05-14

Eva och Einar 2011-09-03

Tove 2011-11-12

Jättetrevlig vinprovning Mats, här får du skriva om den och maten/Einar

Lasse, nu är det minsann dags att skriva nåt!!!
/Einar

Jehupp, ännu en provning till ända... Trevligt hade vi, som vanligt, och kvällen förgylldes ytterligare av 2 nya OS-medaljer till Sverige! Grabbarna Grus, Hellner och Olsson, härligt!

Själva provningen då - ja, det sällskapet hade att knäcka var 2 druvor, 2 länder. Skamgränsen sattes till att åtminstone para ihop de glas som hade samma druvor, allt däröver var bonus. Man började dofta, skvimpla, titta, smutta... och ganska tidigt hördes reaktioner om det första, väldigt ljust röda vinet... Luktade det pissoar?

Glas 2 och 4 klarade sig undan direkt kritik och ganska snart stod det klart att sällskapet, utan undantag, hade klarat skamgränsen. Men vad var det för druvor som doldes i de olika glasen?

Resonemanget kring smak o doft som följde var riktigt bra! Gissningarna pendlade mellan Pinot Noir, Merlot, Syrah, Amarone/Ripasso (d v s corvina...)... Cabernet Franc nämndes, liksom Garnacha och Gamay...

Städningen dagen efter tog tid... framförallt ägnade jag tid åt att sudda bort alla de kors som målades i taket när allas vår Lasse Öqvist var den ende som stoltserade med alla rätt! Pinot, Zinfandel, Pinot, Zinfandel!

Alla var nog överens om att de amerikanska Zinfandelvinerna vida överträffade kvaliten på Pinotvinerna (som båda var Bourgogneviner i 120 kronorsklassen)... frågan ställdes om Pinot Noir över huvudtaget kunde producera drickbara viner... Men Fetzers Zinfandel kan rekommenderas.

Sedan åt vi fläskfilé - efter ett recept som Eva var extremt bekant med - drack kaffe... och whiskey... Herr Öberg lär enligt ryktet inte ha kört bil på hela söndagen...

Tack till alla deltagare - Eva & Einar, Tove, Mats, Ankie, Janne och kvällens somalier Lasse Ö - för en riktigt trevlig kväll! / Mr B

Hej alla!

Tack för en bra vinprovning och en mysig kväll!!

Maja - jag är imponerad över ditt jobb och engagemang kring bloggen - så kul och så bra!!

Tove och Janne - tack för en bra vinprovning och för fantastiskt god mat!!

God natt hälsar Ankie