Chatåvadå

2011-09-10
Äntligen blev det av. Att ha en vinprovning hos Sandro som har restaurang Salumeria Da Pepe på Katarinavägen. Vi konsulterade Mats för att få ihop ett bra koncept mat/vin. Det blev kanon. Vi började dock provningen med att smakportioner för att testa hur vinet känns med olika typer av smaker; sött, surt, salt och beskt

Maten bestod av
- Antipasto
- Soppa på Cannellinibönor
- Risotto på kantarell och trumpetsvamp
- Polpette med tomatsås
- Canneloni på Ricotta och spenat
- Gino med jordgubbar, kiwi, vindruvor och björnbär

Till detta drack vi:
- Terredora, vitt torrt italienskt för 99 sek (nr 22198)
- Menetou-Salon Les Thureaux, vitt torrt franskt för 99 sek (nr 5334)
- Errázuriz Estate Pinot Noir, rött chilenskt för 89 sek (nr 6294)
- Soliterre, rött franskt för 109 sek (nr 12658)
- Moscato d'asti Bricco Quaglia, vitt sött italienskt för 119 sek (nr 92250)

Tack Mats för din hjälp, det var kul att göra denna provning! Och Sandro ställde verkligen upp helhjärtat